поделиться

события / разное / Гастрономическая встреча с балериной Илзе Лиепа

Гастрономическая встреча с балериной Илзе Лиепа

Гастрономическая встреча с балериной Илзе Лиепа

На открытой кухне супермаркета "Азбука Вкуса" в торговом центре Lotte Plaza состоялось необычное интерактивное гастрономическое шоу в рамках нового сезонного проекта ""Азбука Вкуса" разрушает стереотипы"


 Москва
Россия

Первой героиней проекта стала блистательная звезда мирового балета, автор книги "Метод Лиепа. Философия тела" Илзе Лиепа. Гастрономическим партнером Илзе выступил шеф-повар ресторана "Карлсон", победитель европейской "Олимпиады поваров", гуру аутентичной итальянской и французской кухни Джакомо Ломбарди.

Гастрономическая встреча с балериной Илзе Лиепа

Гастрономическая встреча с балериной Илзе Лиепа

Гастрономическая встреча с балериной Илзе Лиепа

Гастрономическая встреча с балериной Илзе Лиепа (персоны: Илзе Лиепа)

Знаменитая балерина подробно комментировала весь процесс приготовления блюд и поделилась множеством интересных фактов и секретов не только о французской кухне, но и о питании балерин в перерывах между многочисленными репетициями.

Илзе Лиепа. Гастрономическая встреча с балериной Илзе Лиепа (наряды и образы: чёрные сапоги, чёрные колготки)

на фото: Илзе Лиепа


"Французская кухня мне нравится тем, что из-за стола ты все равно выходишь с легким чувством голода, нет ощущения, что ты объелся, а, это, безусловно, важно для балерины, – отметила Илзе. – Для людей моей профессии самое важное есть как можно больше углеводов, поэтому лучше всего подойдет какой-нибудь легкий десерт, например "Плавающий остров". К сожалению, дома его не приготовишь, но тем приятнее ходить за любимым лакомством в уютные французские ресторанчики. Что же касается "метода Лиепа" в еде – главный секрет заключается в творческом подходе, не стоит бояться экспериментировать, сочетая несочетаемое. Ну и самое главное, нужно употреблять пищу небольшими порциями".

Джакомо Ломбарди. Гастрономическая встреча с балериной Илзе Лиепа

на фото: Джакомо Ломбарди


"Я специально создал пасту двух видов, – отметил во время шоу шеф-повар ресторана "Карлсон" Джакомо Ломбарди. – Первую порцию я сделал специально для тех, кто придерживается поста, как Илзе, поэтому в традиционную итальянскую пасту я добавил пряные томаты и базилик, и разбавил получившееся специальной эмульсией, приготовленной по старинному французскому рецепту. Вторую порцию могут оценить те, кто любит калорийные блюда, для них пасту мы приправили маслом, коктейлем из морепродуктов и рыбы".

Гастрономическая встреча с балериной Илзе Лиепа

Гастрономическая встреча с балериной Илзе Лиепа

Гастрономическая встреча с балериной Илзе Лиепа

Гастрономическая встреча с балериной Илзе Лиепа

Кульминационным завершением этого необычного гастрономического шоу стало приготовление любимого десерта балерины "Плавающий остров". Все зрители смогли отведать изысканное французское пирожное, специально приготовленное по просьбе Илзе шеф-поваром ресторана "Карлсон" Джакомо Ломбарди.

десерт

на фото: десерт "Плавающий остров"



информация предоставлена:
медиа-агентство Graffa.ru

опубликовано:

события / разное / Гастрономическая встреча с балериной Илзе Лиепа