Mercedes-Benz Fashion Week Madrid

1951

Олег Газманов


1971

Дмитрий Коляденко


1976

Нина Морич


1983

Арсение Тодираш


1989

Нанука Гогичаишвили



события / мода и стиль / Александр Васильев рассказал о тенденциях в мире "высокой кухни"

Александр Васильев рассказал о тенденциях в мире "высокой кухни"

Александр Васильев рассказал о тенденциях в мире "высокой кухни"

В ТЦ "LOTTE PLAZA" в рамках проекта "Азбука Вкуса разрушает стереотипы" прошло необычное литературно-гастрономическое шоу с участием знаменитого историка моды, телеведущего, а также большого гурмана - Александра Васильева


 Москва
Россия

Гастрономическим партнером и соведущим Васильева на этот раз выступил бренд-шеф сети супермаркетов, истинный знаток русской и французской кухонь Мишель Клод Шёвэ.

(слева направо) Мишель Клод Шёвэ и Александр Васильев. Александр Васильев рассказал о тенденциях в мире "высокой кухни" (наряды и образы на фото: синий пиджак)
рейтинг фото

на фото: (слева направо) Мишель Клод Шёвэ и Александр Васильев


В рамках интерактивного шоу известный писатель и телеведущий представил зрителям свой второй альбом из цикла "Фотографии Замечательных Людей" под названием "Васильев. Париж-Москва. Долгое возвращение" и поделился любимыми русскими и французскими рецептами: "Эта книга является иллюстрацией моей долгой жизни во Франции, рассказывает о причинах эмиграции, моей профессии, а также о моем детстве, отрочестве, моей первой любви, о моих путешествиях, коллекционировании, ну и, конечно же, о еде и гастрономии. Я был откровенным и честным. В этой книге вы увидите меня таким, какой я есть на самом деле. В альбом также вошли уникальные фотографии, отснятые в Париже и Москве специально для этого проекта".

Александр Васильев рассказал о тенденциях в мире "высокой кухни" (наряды и образы на фото: синий пиджак; персоны на фото: Александр Васильев)
рейтинг фото

Появившись на открытой кухне "Азбуки Вкуса", всемирно известный историк моды не мог не затронуть тему моды и гастрономии и рассказал, какие "вкусные тенденции" актуальны нынче в мире "высокой кухни".

Александр Васильев рассказал о тенденциях в мире "высокой кухни" (наряды и образы на фото: синий пиджак, сине-белая рубашка в горошек; персоны на фото: Александр Васильев)
рейтинг фото

Васильев, много лет проживший во Франции, является истинным знатоком и ценителем французской кухни и прекрасно готовит, умело сочетая традиционные французские рецепты с русским размахом и хлебосольностью: "Поверьте, мода – это такая вещь, которая проникает во все сферы нашей жизни, в том числе и в гастрономию. Области высокой моды и высокой кухни часто пересекаются. Я сам очень люблю готовить, люблю принимать и угощать гостей, всегда пытаюсь почувствовать настроение тех, для кого готовлю, но при этом стараюсь удивить. Считаю, что в разнообразии есть смысл жизни. Это касается и еды. Именно поэтому для сегодняшнего мастер-класса я выбрал два совершенно разных блюда: русский "гуляш по-царски" и традиционное французское блюдо "нежный кролик в сливочно-горчичном соусе". Главный секрет изумительного вкуса кролика – это приправы, они очень важны для полноты вкуса. Во Франции очень ценится розмарин, и он растет практически в каждом саду. Что касается гуляша, здесь главными ингредиентами являются свежее мясо и овощи".

Александр Васильев рассказал о тенденциях в мире "высокой кухни"
рейтинг фото

"гуляш по-царски". Александр Васильев рассказал о тенденциях в мире "высокой кухни"
рейтинг фото

на фото: "гуляш по-царски"


Бренд-шеф "Азбуки Вкуса" Мишель Шёвэ, профессионально помогавший историку моды воплотить в жизнь русско-французские гастрономические фантазии, также поделился некоторыми профессиональными секретами.

"Когда гуляш почти готов, я рекомендую положить сладковатую репу - исконно русский продукт - она придаст вашему блюду неповторимый и законченный вкус. От Александра сегодня я также узнал много интересного, мы смогли разнообразить традиционную рецептуру. На мой взгляд, главный секрет хорошего повара заключается в умении учиться".

Александр Васильев рассказал о тенденциях в мире "высокой кухни" (наряды и образы на фото: синий пиджак, сине-белая рубашка в горошек; персоны на фото: Александр Васильев)
рейтинг фото

Кульминацией гастрономического шоу стала дегустация зрителями любимых блюд писателя.

"Главным фактором при выборе сегодняшних яств для меня послужило тесное сплетение путей развития России и Франции. Гуляш часто подавали на стол русского царского двора, отсюда он и получил свое название – гуляш по-царски. Что касается кролика в горчичном соусе, это блюдо готовят практически везде во Франции - начиная с деревень и заканчивая дорогими, фешенебельными ресторанами. Я, как русский человек, долго проживший во Франции, очень рад, что наши гости смогли открыть для себя именно эти блюда, которые, как нельзя лучше, представляют наши великие страны".

Александр Васильев приготовил французское блюдо "нежный кролик в сливочно-горчичном соусе". Александр Васильев рассказал о тенденциях в мире "высокой кухни" (наряды и образы на фото: синий пиджак, сине-белая рубашка в горошек)
рейтинг фото

на фото: Александр Васильев приготовил французское блюдо "нежный кролик в сливочно-горчичном соусе"



Александр Васильев рассказал о тенденциях в мире "высокой кухни" (наряды и образы на фото: синий пиджак, сине-белая рубашка в горошек; персоны на фото: Александр Васильев) Александр Васильев рассказал о тенденциях в мире "высокой кухни" (наряды и образы на фото: синий пиджак; персоны на фото: Александр Васильев) Александр Васильев рассказал о тенденциях в мире "высокой кухни" Александр Васильев рассказал о тенденциях в мире "высокой кухни" Александр Васильев рассказал о тенденциях в мире "высокой кухни" (наряды и образы на фото: синий пиджак, сине-белая рубашка в горошек; персоны на фото: Александр Васильев)
информация предоставлена:
медиа-агентство Graffa.ru

опубликовано: 05.06.2013

события / мода и стиль / Александр Васильев рассказал о тенденциях в мире "высокой кухни"