Першай гераіняй праекта стала бліскучая зорка сусветнага балета, аўтар кнігі "Метад Ліепа. Філасофія цела" Ілзе Ліепа. Гастранамічным партнёрам Ілзе выступіў шэф-кухар рэстарана "Карлсан", пераможца еўрапейскай "Алімпіяды кухароў", гуру аўтэнтычнай італьянскай і французскай кухні Джакома Ламбардзі.
на фота: Ілзе Ліепа
Знакамітая балерына падрабязна каментавала ўвесь працэс прыгатавання страў і падзялілася мноствам цікавых фактаў і сакрэтаў не толькі пра французскую кухню, але і пра сілкаванне балерын у перапынках паміж шматлікімі рэпетыцыямі.
на фота: Ілзе Ліепа
"Французская кухня мне падабаецца тым, што з-за стала ты ўсё адно выходзіш з лёгкім пачуццём голаду, няма адчування, што ты аб'еўся, а, гэта, безумоўна, важна для балерыны, – адзначыла Ілзе. – Для людзей маёй прафесіі самае важнае есці як мага больш вугляводаў, таму лепш за ўсё падыдзе які-небудзь лёгкі дэсерт, напрыклад "Плывучы востраў". Нажаль, дома яго не прыгатуеш, але тым прыемней хадзіць за любімым ласункам ва ўтульныя французскія рэстаранчыкі. Што ж датычыцца "метаду Ліепа" у ежы – галоўны сакрэт складаецца ў творчым падыходзе, не варта баяцца эксперыментаваць, спалучаючы неспалучальнае. Ну і самае галоўнае, трэба ўжываць ежу невялікімі порцыямі".
на фота: Джакома Ламбардзі
"Я спецыяльна стварыў пасту двух відаў, – адзначыў падчас шоу шэф-кухар рэстарана "Карлсан" Джакома Ламбардзі. – Першую порцыю я зрабіў спецыяльна для тых, хто прытрымліваецца паста, як Ілзе, таму ў традыцыйную італьянскую пасту я дадаў рэзкія таматы і базілік, і развёў атрыманае спецыяльнай эмульсіяй, прыгатаванай па старадаўнім французскім рэцэпце. Другую порцыю могуць ацаніць тыя, хто любіць каларыйныя стравы, для іх пасту мы заправілі алеем, кактэйлем з морапрадуктаў і рыбы".
Кульмінацыйным завяршэннем гэтага незвычайнага гастранамічнага шоу стала падрыхтоўка любімага дэсерту балерыны "Плывучы востраў". Усе гледачы змаглі паспытаць вытанчанае французскае пірожнае, спецыяльна прыгатаванае па просьбе Ілзе шэф-кухаром рэстарана "Карлсан" Джакома Ламбардзі.
на фота: дэсерт "Плывучы востраў"